Domaine Cazes L'Ostal Cazes Minervois La Liviniere AC - - Midi - Languedoc-Roussillon, Frankreich

Mit dem kräftigen Shiraz 2014 – L'Ostal Cazes Minervois La Liviniere AC werden Nuancen und Akzente neu definiert. Der Winzer vom französischen Weingut Domaine Cazes beherrscht absolut sein Handwerk. Stil und Finesse sind die Merkmale dieses Rotweins, der in der sonnigen Landschaft des Languedoc-Roussillons seinen Ursprung hat. Flaschenpöstler-Tipp: Kombinieren Sie diesen Shiraz zu geröstetem Gemüse oder Wild. Die Garrigue hinterlässt ihre Spuren: im Bouquet, im Gaumen und im Finale. Die breite Aromapalette eines mediterranen Gewürzbouquets sowie feine Röstaromen (Vanille, Süssholz) offenbaren sich in der Nase. Dazu gesellen sich reife, süssliche Fruchtnoten von Zwetschgen und Beerenkonfitüre. Diese intensive Aromatik hält im Gaumen lange an und findet einen harmonischen Abschluss im Finale. Diese Cuvée aus den besten Terroirs der Appellation La Livinière bietet jedoch auch eine zweite Komponente: Frucht in Kombination mit einer saftigen Gerbstoffstruktur. Zwei Strukturelemente, die aus diesem Gewächs ein spannendes Genusserlebnis machen. Passt zu Lamm, Rindsfilet Stroganoff, Tatar, Hirschpfeffer, Rehschnitzel