Sauvignon Alto Adige DOC - Cantina Tramin

Sauvignon Alto Adige DOC - Cantina Tramintrocken aus Italien Trentino-Südtirol (IT) Alto Adige /Südtirol DOC (IT)Der Sauvignon Alto Adige der Cantina Tramin präsentiert einen internationalen Klassiker, der mit typischem Südtiroler Charme ins Glas kommt. Seine elegante Farbe strahlt in einem Grüngelb mit feinen Reflexen. Sein Bouquet entfaltet sich vor allem auf der kräutrigen Seite und begeistert mit Noten von Limettenschale, Stachelbeere, Brennnessel, Holunderblüte und feinen Zitrusakzenten. Am Gaumen überzeugt der Sauvignon von Cantina Tramin durch seine lebendige Fruchtsäure, die exzellent balancierte Struktur und einen mineralischen Abgang. Vinifikation des Cantina Tramin Sauvignon Die Trauben werden handverlesen, gerebelt und schonend gepresst. Danach erfolgt die Gärung bei 19°C im Edelstahltank, wo auch der Ausbau ohne biologische Säureumwandlung stattfindet. Speiseempfehlung für den Cantina Tramin Sauvignon Genießen Sie diesen trockenen Weißwein aus Südtirol zu Saibling auf weißem Spargel, gedämpftem Kabeljau mit Thaigemüse oder auch zu Coq au Vin. Auszeichnungen für den Tramin Sauvignon Blanc James Suckling: 91 Punkte für 2022 Antonio Galloni: 89 Punkte für 2022 James Suckling: 89 Punkte für 2015 Antonio Galloni: 88 Punkte für 2015 Wine Spectator: 88 Punkte für 2015 Gambero Rosso: 2 Gläser für 2014 Luca Maroni: 89 Punkte für 2014