Blauburgunder DOC - Tenuta Rottensteiner

Blauburgunder DOC - Tenuta Rottensteinertrocken aus Italien Trentino-Südtirol (IT) Der Blauburgunder DOC von Tenuta Rottensteiner begeistert mit einer tiefen, rubinroten Farbe, die sofort ins Auge fällt. In der Nase entfalten sich verlockende Aromen von reifen Beeren, saftigen Kirschen und einem Hauch Gewürzen. Zarte Nuancen von Schokolade und ein feiner floraler Akzent ergänzen dieses vielschichtige Bouquet. Am Gaumen zeigt sich der Wein rund, sanft und fruchtig, mit einem ausgewogenen Zusammenspiel von frischer Säure und milden Tanninen. Eine subtile Mineralität sorgt für einen eleganten Abgang und lässt den Genuss lange nachwirken. Der Blauburgunder DOC ist ein wahrhaftiger Genuss, der mit jedem Schluck begeistert. Vinifikation des Blauburgunder DOC von Tenuta Rottensteiner Der Blauburgunder DOC gedeiht in den besten Lagen des Anbaugebiets, wo die klimatischen Gegebenheiten optimal sind. Die Trauben wachsen auf kalkhaltigen Böden, die den Weinen eine besondere Note verleihen. Die Ernte erfolgt in Handarbeit, um ausschließlich die besten Trauben auszuwählen. Nach der Ernte kommen die Trauben rasch in die Kellerei. Dort folgt eine behutsame Verarbeitung, die die Frische und Fruchtintensität der Traube bewahrt. Die Vinifikation umfasst folgende Schritte: Sanfte Pressung der Trauben Temperaturkontrollierte Gärung Längere Mazeration zur Aromen- und Farbextraktion Reifung in hochwertigen Eichenfässern über mehrere Monate Der Ausbau in Eiche verleiht dem Blauburgunder DOC von Tenuta Rottensteiner seine besondere Tiefe und Komplexität. Hier entfaltet der Wein harmonische Noten von Vanille und Röstaromen, die perfekt mit der Fruchtigkeit des Weins verschmelzen. Speiseempfehlungen zum Blauburgunder DOC von Tenuta Rottensteiner Erleben Sie den Blauburgunder DOC als Teil eines kulinarischen Highlights, das Ihre Sinne verzaubert. Diese köstliche Rotweinsorte passt hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten. Besonders gut harmoniert er mit: Gegrilltem Lammfleisch Rinderfilet mit Pfifferlingen Pastagerichten mit Tomatensauce Reifem Käse wie Brie oder Camembert Darüber hinaus ist der Wein ideal zu herzhaften Aufläufen oder auch als Begleiter zu einem gemütlichen Abend mit Freunden bei einer köstlichen Pizza. Der Blauburgunder DOC sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis und macht jeden Genussmoment besonders.