Mon Adour Madiran AOP - Lionel Osmin & Cie

Mon Adour Madiran AOP - Lionel Osmin & Cietrocken aus Frankreich Sud-Ouest (FR) Der Mon Adour Madiran aus der Weinbauregion Sud-Ouest präsentiert sich im Glas in einem intensiven Purpurrot. An den Rändern ist zudem ein Übergang zu Granatrot zu erkennen. In ein Rotweinglas eingeschenkt, bietet dieser Rotwein aus der Alten Welt herrlich kräftige Aromen von Heidelbeere, Schwarzer Johannisbeere, Schattenmorelle und Zwetschge, ergänzt durch weitere fruchtige Facetten. Der Lionel Osmin & Cie Mon Adour Madiran zeigt sich dem Weinliebhaber wunderbar trocken. Dieser Rotwein wirkt dabei nie grob oder karg, wie man es von Weinen im gehobenen Qualitätsbereich erwarten würde. Auf der Zunge begeistert dieser kraftvolle Rotwein mit einer ausgesprochen schmelzigen Textur. Durch die moderate Fruchtsäure verwöhnt der Mon Adour Madiran den Gaumen mit einem geschmeidigen Gefühl, ohne dabei an saftiger Lebendigkeit einzubüßen. Im Abgang überzeugt dieser gut lagerfähige Rotwein aus der Weinbauregion Sud-Ouest schließlich mit einer angenehmen Länge. Erneut sind Aromen von Heidelbeere und Schattenmorelle wahrnehmbar. Im Nachhall treten zudem mineralische Noten der sand- und kalksteindominierten Böden hinzu. Vinifikation des Lionel Osmin & Cie Mon Adour Madiran Dieser kraftvolle Rotwein aus Frankreich wird aus den Rebsorten Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Tannat hergestellt. Die Trauben gedeihen in Meeresnähe in Sud Ouest. Die Reben drücken ihre Wurzeln tief in sandige und kalkhaltige Böden. Durch den ausgleichenden Einfluss des nahen Meeres reifen die Trauben langsamer und entwickeln eine höhere aromatische Komplexität. Nach der Traubenlese gelangen die Trauben direkt in das Presshaus, wo sie selektiert und vorsichtig gemahlen werden. Speiseempfehlung für den Mon Adour Madiran von Lionel Osmin & Cie Dieser Rotwein aus Frankreich sollte am besten bei 15 - 18 °C serviert werden. Er harmoniert ausgezeichnet als Begleitwein zu Ossobuco, Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen oder geschmortem Hähnchen in Rotwein.