Kalterer See Auslese Alto Adige DOC - Tenuta Rottensteiner

Kalterer See Auslese Alto Adige DOC - Tenuta Rottensteinertrocken aus Italien Trentino-Südtirol (IT) Alto Adige /Südtirol DOC (IT)Der Kalterer See Auslese Alto Adige DOC begeistert mit seinem leuchtenden Rubinrot. Sein Aroma weckt die Sehnsucht nach einem süßen Sommer. Sofort entfalten sich frische Kirschen und saftige Erdbeeren. Eine dezente Note von Gewürzen und Blumen vervollständigt das Bouquet. Am Gaumen bringt der Wein eine spritzige Säure und eine ausgewogene Süße. Ein Hauch von Süßholz und ein feiner mineralischer Abgang runden das Geschmackserlebnis ab. Die Textur ist geschmeidig und samtig, sie lädt zu einem weiteren Schluck ein. Der Kalterer See Auslese Alto Adige DOC eignet sich hervorragend für gesellige Abende oder festliche Anlässe. Er bringt Freude, Genuss und ein Gefühl von Leichtigkeit ins Leben. Ein Wein für Genießer, die den Augenblick schätzen. Erstklassig! Vinifikation des Kalterer See Auslese Alto Adige DOC von Tenuta Rottensteiner Die Weintrauben stammen von den sonnenverwöhnten Hängen rund um den Kalterer See. Diese Lage schafft optimale Bedingungen für das Wachstum der Reben. Die Trauben werden von Hand gelesen, um die besten Früchte auszuwählen. Daher erfolgt die Ernte in mehreren Durchgängen. Die Vinifikation beginnt mit einer behutsamen Pressung der Trauben. Anschließend gärt der Most bei kontrollierten Temperaturen. Diese Methode fördert die feinen Aromen und sorgt für die Frische des Weins. Der Ausbau erfolgt über sechs Monate in Stahltanks, wodurch der Wein lebendig und spritzig bleibt. Die sorgfältige Abstimmung dieser Schritte führt zu einem harmonischen und facettenreichen Kalterer See Auslese Alto Adige DOC im Glas. Speiseempfehlungen zum Kalterer See Auslese Alto Adige DOC von Tenuta Rottensteiner Genieße den Kalterer See Auslese Alto Adige DOC zu leichten Gerichten. Er passt ideal zu: Gegrilltem Fisch Hähnchen in Zitronenmarinade Frischem Salat mit Ziegenkäse Pasta mit Kräuterpesto Leckeren Antipasti Asiatischen Gerichten mit milder Sojasoße Fruchtigen Desserts wie Erdbeertorte Käseplatten mit milden Käsesorten Die vielfältigen Kombinationen dieser Speisen bringen die Aromen des Weins optimal zur Geltung. Überrasche deine Gäste mit einem unvergesslichen Erlebnis. Der Kalterer See Auslese Alto Adige DOC bereichert jede Tafel mit seinem einzigartigen Charakter und verzaubert den Gaumen.