Berola Campo de Borja DOP - Bodegas Borsao

Berola Campo de Borja DOP - Bodegas Borsaotrocken aus Spanien Aragonien (ES) Campo de Borja DO (ES)Der Borsao Berola Campo de Borja DO von Bodegas Borsao wird im spanischen DOP Campo de Borja vinifiziert und beeindruckt durch eine außergewöhnliche aromatische Komplexität. Verkostungsnotiz/ Degustation für den Borsao Berola Diese harmonische und runde Cuvée zeigt sich im Glas in einem intensiven Rot, das an reife Kirschen erinnert. Der Berola besticht durch sein bemerkenswertes aromatisches Zusammenspiel von schwarzen Früchten sowie balsamischen und gerösteten Noten. Die kirschig-konzentrierte Frucht der Garnachatraube vereint sich in diesem Rotwein wunderbar mit der Würze der Syrahtraube. Am Gaumen präsentiert sich dieser spanische Wein warm und sanft mit weichen, aber anhaltenden Tanninen, die perfekt mit dem Alkohol harmonieren. Ein überaus runder Wein, was auch auf dem Etikett ansprechend visualisiert wurde. Vinifikation/ Herstellung des Borsao Berola Campo de Borja DO Berola entstand aus der Vision von José Luis Chueca, dem Chef-Önologe der Bodegas Borsao, die kirschig-konzentrierte Frucht der Garnachatraube mit der Würze und tiefen Farbe der Syrahtraube zu kombinieren, um einen sehr harmonischen und runden Wein zu kreieren, in dem sich der Kreis der Aromen schließt. Für die Herstellung dieses Rotweins wurden Trauben aus 35 bis 60 Jahre alten Garnacha-Weinbergen sowie 10-jährigen Syrah-Weinbergen separat ausgebaut und anschließend 14 Monate in Barriques aus amerikanischem und französischem Eichenholz gelagert. Danach wurde der Wein assembliert. Serviervorschlag/ Food Pairing für den Berola Campo de Borja DO von Borsao Um das volle geschmackliche Potenzial dieses Weines zu genießen, empfehlen wir, ihn bei einer Temperatur von 15 bis 17°C zu servieren.