Barrel Select Syrah - Finca Las Moras

Barrel Select Syrah - Finca Las Morastrocken aus Argentinien San Juan (AR) Der im Fass gereifte Barrel Select Syrah aus der Weinregion San Juan zeigt sich im Glas in strahlendem Purpurrot. Das Aroma dieses Rotweins aus San Juan begeistert mit Noten von Heidelbeeren, Schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Maulbeeren. Besonders seine fruchtbetonte Natur macht diesen Wein außergewöhnlich. Der Finca Las Moras Barrel Select Syrah präsentiert sich dem Genießenden angenehm trocken. Dabei wirkt dieser Rotwein niemals grob oder uninspiriert, sondern vielmehr ausgewogen und geschmeidig. Auf der Zunge besticht dieser harmonische Rotwein durch eine äußerst samtige Textur. Dank seiner ausgeprägten Fruchtsäure zeigt sich der Barrel Select Syrah am Gaumen ungewöhnlich frisch und lebhaft. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Wein aus der Weinregion San Juan schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut treten die Aromen von Heidelbeeren und Brombeeren hervor. Im Nachhall kommen noch mineralische Noten der sandsteinartigen Böden hinzu. Vinifikation des Finca Las Moras Barrel Select Syrah Der ausgewogene Barrel Select Syrah aus Argentinien ist ein reinsortiger, vegan vinifizierter Wein aus der Rebsorte Syrah. Die Trauben wachsen unter idealen Bedingungen in San Juan. Hier graben die Reben ihre Wurzeln tief in Böden, die von Sandstein geprägt sind. Nach der Handlese gelangen die Trauben rasch ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam gepresst werden. Anschließend erfolgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung reift der Barrel Select Syrah für 12 Monate in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche. Speiseempfehlung zum Finca Las Moras Barrel Select Syrah zu Thai-Gurkensalat, Zitronen-Chili-Hühnchen mit Bulgur oder gebackenem Schafskäse in Päckchen.