Ulumbaza White Walker Bay WO - Springfontein

Ulumbaza White Walker Bay WO - Springfonteintrocken aus Südafrika Cape South Coast (ZA) Der Ulumbaza White Walker Bay WO aus der Weinbauregion Cape South Coast zeigt sich im Glas in einem strahlenden Goldgelb. In der ersten Nase präsentiert der Ulumbaza White Walker Bay WO Aromen von Orangen, Pomelo und Gallia-Melone. Zu den fruchtigen Elementen des Bouquets gesellen sich zusätzlich fruchtig-balsamische Nuancen. Der Springfontein Ulumbaza White Walker Bay WO präsentiert sich dem Weinkenner angenehm trocken. Dieser Weißwein wirkt dabei nie grob oder eindimensional, sondern vielmehr voll und geschmeidig. Am Gaumen besticht dieser ausgewogene Weißwein durch eine äußerst knackige und samtige Textur. Der Abgang dieses Weins aus der Weinbauregion Cape South Coast beeindruckt schließlich mit einem harmonischen Nachhall. Vinifikation des Ulumbaza White Walker Bay WO von Springfontein Dieser ausgewogene Weißwein aus Südafrika wird aus den Rebsorten Chardonnay, Pinotage und Semillon assemblierend hergestellt. Nach der Handlese gelangen die Trauben sofort in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam gepresst werden. Danach folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Die Vinifikation wird durch eine mehrmonatige Reifung auf der Feinhefe ergänzt, bevor der Wein schließlich abgezogen wird. Speiseempfehlung zum Springfontein Ulumbaza White Walker Bay WO Genießen Sie diesen Weißwein aus Südafrika am besten gut gekühlt bei 8 - 10 °C als begleitenden Wein zu einem fruchtigen Endiviensalat, Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto oder einem Kokos-Limetten-Fischcurry.