I Ciari Ribolla Gialla Venezia Giulia IGT - Borgo Molino

I Ciari Ribolla Gialla Venezia Giulia IGT - Borgo Molinotrocken aus Italien Venetien (IT) Der Borgo Molino I Ciari Ribolla Friuli Venezia Giulia präsentiert sich als exzellenter Weißwein im geschwenkten Glas. Seine Farbe ist ein strahlendes, helles Gelb. In ein Weißweinglas eingeschenkt, entfaltet dieser italienische Weißwein verführerische Aromen von Aprikose, Mirabelle, Pflaume und Apfel, ergänzt durch weitere fruchtige Nuancen. Der Borgo Molino I Ciari Ribolla Friuli Venezia Giulia überzeugt mit seinem elegant trockenen Geschmacksprofil. Er bringt bemerkenswert wenig Restzucker mit sich. Dieser Wein ist ein echtes Qualitätsprodukt, das sich deutlich von einfacheren Varianten abhebt, und erfreut durch seine ausgezeichnete Balance, obwohl er trocken ist. Geschmack erfordert nicht zwingend Zucker. Auf der Zunge entfaltet dieser leichtfüßige Weißwein eine äußerst knackige und samtige Textur. Im Abgang begeistert er schließlich mit schöner Länge, wobei erneut Anklänge an Mirabelle und Nashi-Birne zur Geltung kommen. Vinifikation des Borgo Molino I Ciari Ribolla Friuli Venezia Giulia Die Basis für den eleganten I Ciari Ribolla Friuli Venezia Giulia aus Venetien bilden Trauben der Rebsorte Ribolla Gialla. Nach der Handlese gelangen die Trauben sofort in die Kellerei, wo sie sorgfältig selektiert und sanft aufgebrochen werden. Daraufhin erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgefüllt wird. Speiseempfehlung für den I Ciari Ribolla Friuli Venezia Giulia von Borgo Molino Dieser italienische Wein sollte am besten leicht gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er ist die ideale Begleitung zu gebratener Forelle mit Ingwer-Birne, Kokos-Limetten-Fischcurry oder einem Gemüsesalat mit roter Beete.