Viré-Clessé AOC - Les Héritiers du Comte Lafon

Viré-Clessé AOC - Les Héritiers du Comte Lafontrocken aus Frankreich Burgund (FR) Der Viré-Clessé von Les Héritiers du Comte Lafon aus dem Burgund erscheint im Glas in einem strahlenden, goldgelben Farbton. Wenn man ihn im Weinglas schwenkt, zeigt dieser Weißwein eine hervorragende Balance, denn er hinterlässt an den Wänden des Glases weder einen wässrigen noch einen sirup- oder likörartigen Eindruck. Dieser reinsortige französische Wein offenbart im Glas eindrucksvolle Aromen von Nashi-Birne, Quitten, Birnen und Äpfeln. Darüber hinaus kommen Nuancen von Bitterschokolade, orientalischen Gewürzen und Vanille hinzu. Der Les Héritiers du Comte Lafon Viré-Clessé präsentiert sich dem Genießer äußerst trocken. Dieser Weißwein wirkt dabei nie plump oder mager, sondern vielmehr rund und geschmeidig. Auf der Zunge besticht dieser harmonische Weißwein durch eine ungemein samtige und leichte Textur. Im Abgang begeistert der Weißwein aus der Weinregion Burgund schließlich mit einer schönen Länge, wobei erneut Anklänge von Birne und Quitte erkennbar sind. Vinifikation des Les Héritiers du Comte Lafon Viré-Clessé Dieser ausgewogene Weißwein aus Frankreich wird aus der Rebsorte Chardonnay vinifiziert. Nach der Handlese werden die Trauben schnellstmöglich in die Kellerei gebracht, wo sie sorgfältig selektiert und behutsam gepresst werden. Anschließend erfolgt die Gärung unter kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung ... Speiseempfehlung für den Viré-Clessé von Les Héritiers du Comte Lafon Genießen Sie diesen Weißwein aus Frankreich idealerweise moderat gekühlt bei 11 - 13°C als Begleiter zu Kokos-Limetten-Fischcurry, Omelett mit Lachs und Fenchel oder Spargelsalat mit Quinoa.