Nterra Negroamaro Puglia IGP - Pietra Pura

Nterra Negroamaro Puglia IGP - Pietra Purahalbtrocken aus Italien Apulien (IT) Puglia IGT (IT)Der stilvolle Nterra Negroamaro Puglia aus dem Hause Pietra Pura präsentiert sich im Glas mit einem leuchtenden Purpurrot. Die erste Nase des Negroamaro Puglia verführt mit Aromen von Pflaumen, Schattenmorellen und Heidelbeeren. Dem fruchtigen Bouquet gesellen sich Elemente wie schwarzer Tee, Wacholder und Kakaobohne hinzu. Am Gaumen überzeugt dieser ausgewogene Rotwein durch seine außergewöhnlich samtige Textur. Dank seiner harmonischen Fruchtsäure bietet der Negroamaro Puglia ein samtiges Geschmackserlebnis, ohne dabei an Frische zu verlieren. Das Finale dieses reifungsfähigen Rotweins aus der Weinregion Apulien, genauer gesagt aus Puglia IGT, beeindruckt schließlich mit einem nachhaltigen Nachhall. Vinifikation des Nterra Negroamaro Puglia von Pietra Pura Die Grundlage für den ausgewogenen Nterra Negroamaro Puglia aus Apulien bilden Trauben der Rebsorte Negroamaro. Nach der Lese werden die Trauben umgehend in die Kellerei gebracht. Dort werden sie sortiert und schonend zerdrückt. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung kann sich der Negroamaro Puglia einige Monate auf der Feinhefe weiterentwickeln und harmonisieren. Empfehlung für die Speisebegleitung des Pietra Pura Nterra Negroamaro Puglia Genießen Sie diesen Rotwein aus Italien idealerweise bei 15 - 18°C als Begleiter zu Rucola-Penne, Rumtopf oder Thai-Gurkensalat.