Chardonnay Classic - Weingut Wieninger

Chardonnay Classic - Weingut Wieningertrocken aus Österreich Wien (AT) Im Glas zeigt der Chardonnay Classic vom Weingut Wieninger eine brillant schimmernde goldgelbe Nuance. Dieser reinsortige österreichische Wein entfaltet im Glas herrlich ausdrucksstarke Aromen von Limetten, Maulbeeren, Brombeeren und Kumquats. Ergänzt wird dies durch subtile Hinweise von Garrigue, Liebstöckel und Wacholder. Dieser trockene Weißwein aus dem Weingut Wieninger ist optimal für Puristen, die am liebsten 0,0 Gramm Restzucker in ihrem Wein vorziehen. Der Chardonnay Classic kommt diesem Ideal nahe, da er mit lediglich 1 Gramm Restzucker vinifiziert wurde. Leicht und vielseitig offenbart sich dieser knackige und samtige Weißwein am Gaumen. Durch seine ausgeprägte Fruchtsäure erweist sich der Chardonnay Classic am Gaumen als beeindruckend frisch und lebendig. Das Finale dieses reifungsfähigen Weißweins aus der Weinbauregion Wien begeistert schließlich mit einem angenehmen Nachhall, während der Abgang von mineralischen Nuancen der kalkstein- und lössgeprägten Böden begleitet wird. Vinifikation des Chardonnay Classic vom Weingut Wieninger Die Grundlage für den eleganten Chardonnay Classic aus Wien bildet die Rebsorte Chardonnay. Die Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen in Wien. Die Reben dringen hier tief in Böden aus Sand, Kalkstein und Löss. Nach der Handlese werden die Weintrauben sofort ins Presshaus befördert. Dort finden sie eine selektive Auswahl und werden behutsam gepresst. Es folgt die Gärung im Edelstahltank und in großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein für einige Monate in Barrique- und großen Eichenholzfässern. Speiseempfehlung zum Weingut Wieninger Chardonnay Classic Genießen Sie diesen Weißwein aus Österreich idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C, als Begleitung zu Wok-Gemüse mit Fisch, einem Omelett mit Lachs und Fenchel oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto.