Scheurebe halbtrocken 1,0 l - Jung & Knobloch

Scheurebe halbtrocken 1,0 l - Jung & Knoblochhalbtrocken aus Deutschland Rheinhessen (DE) Im Glas präsentiert sich der Scheurebe von Jung & Knobloch in einem brillant schimmernden Hellgelb. Nach etwas Zeit im Glas entfaltet dieser deutsche Weißwein herrlich ausgeprägte Aromen von Kumquat, Aprikose, Kirschblüte und Nektarine, ergänzt durch Noten von Liebstöckel, mediterranen Kräutern und Wacholder. Der Scheurebe kann durchaus als außergewöhnlich fruchtig und samtig beschrieben werden, da er mit einem angenehm lieblichen Geschmacksprofil vinifiziert wurde. Dank seiner markanten Fruchtsäure zeigt sich der Scheurebe am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Weißweins aus der Region Rheinhessen überzeugt schließlich mit einem schönen Nachhall. Vinifikation des Scheurebe von Jung & Knobloch Die Grundlage für den eleganten Scheurebe aus Rheinhessen sind Trauben der Rebsorte Scheurebe. Nach der Ernte gelangen die Weintrauben schnell in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Vergärung reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgezogen wird. Speiseempfehlung für den Scheurebe von Jung & Knobloch Dieser deutsche Weißwein sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er harmoniert hervorragend zu einem Gemüsesalat mit roter Beete, Kokos-Limetten-Fischcurry oder einem Omelett mit Lachs und Fenchel.