Bin 150 Marananga Shiraz - Penfolds

Bin 150 Marananga Shiraz - Penfoldstrocken aus Australien South Australia (AU) Barossa (AU)Der kraftvolle Bin 150 Marananga Shiraz von Penfolds kommt mit dichtem Purpurrot ins Glas. Nach dem ersten Schwenken, offenbart dieser Rotwein eine hohe Viskosität, was sich in Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Dieser australische Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es bei einem Wein Icon-Wein Segment erwarten kann, so verzückt dieser Australier natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack braucht nicht unbedingt viel Restzucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Rotwein wunderbar wuchtig. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion South Australia, genauer gesagt aus Barossa, überzeugt schließlich mit beachtlichem Nachhall. Vinifikation des Bin 150 Marananga Shiraz von Penfolds Dieser kraftvolle Rotwein aus Australien wird aus der Rebsorte Shiraz gekeltert. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird. Speiseempfehlung für den Bin 150 Marananga Shiraz von Penfolds Dieser australische Rotwein sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten, Kartoffel-Pfanne mit Lachs oder Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce.