La Oveja Negra Syrah - Irjimpa

La Oveja Negra Syrah - Irjimpatrocken aus Spanien Kastilien - La Mancha (ES) Der stilvolle La Oveja Negra Syrah von Irjimpa fließt mit strahlendem Purpur ins Glas. Nach etwas Zeit im Glas entfaltet dieser spanische Rotwein wunderbar ausdrucksstarke Aromen von Pflaume, Schattenmorelle, Schwarzkirsche und Zwetschge, ergänzt durch orientalische Gewürze, Vanille und Lebkuchengewürz. Dieser trockene Rotwein von Irjimpa ist ideal für diejenigen, die ihren Wein trocken bevorzugen. Der La Oveja Negra Syrah kommt diesem Wunsch sehr nahe, da er mit nur 1,5 Gramm Restzucker vinifiziert wurde. Am Gaumen präsentiert sich dieser ausgewogene Rotwein mit einer äußerst leichten Textur. Seine präsente Fruchtsäure lässt den La Oveja Negra Syrah frisch und lebendig erscheinen. Das Finale dieses jungen Weins aus der Weinbauregion Kastilien - La Mancha überzeugt schließlich mit einem angenehmen Nachhall. Vinifikation des Irjimpa La Oveja Negra Syrah Die Basis für den harmonischen La Oveja Negra Syrah aus Kastilien - La Mancha bilden Trauben der Rebsorte Syrah. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben schnell in die Kellerei, wo sie selektiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Danach erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung hat der La Oveja Negra Syrah die Möglichkeit, sich für einige Monate auf der Feinhefe weiter zu entfalten. Nach der Fertigstellung wird der La Oveja Negra Syrah behutsam abgerundet. Speiseempfehlung für den La Oveja Negra Syrah von Irjimpa Genießen Sie diesen veganen Rotwein aus Spanien am besten temperiert bei 15 - 18°C als Begleitwein zu geschmortem Hähnchen in Rotwein, Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen oder Entenbrust mit Zuckerschoten.