Domaine Nicolas Rossignol : Volnay 1er cru Mitans

Charakteristika und Verkostungstipps zum Volnay 1er cru Mitans 2021 vom Domaine Nicolas Rossignol Verkostung Farbe Die Farbe zeigt einen für burgundischen Pinot Noir typischen Rotton. Nase In der Nase entfaltet sich eine schöne aromatische Komplexität mit Noten von roten Kirschen und roten Beeren, begleitet von floralen Anklängen, die an Veilchen erinnern. Subtile Nuancen von Kaffee und Rauchnoten ergänzen das Bouquet, während feine Würznoten dem Ganzen zusätzliche Tiefe verleihen. Gaumen Am Gaumen begeistert dieser Wein mit einem seidigen Auftakt und einer mittleren bis vollen Struktur. Die Tannine sind fein, samtig und perfekt eingebunden und sorgen für eine elegante, ausgewogene Textur. Das Mundgefühl wirkt geschmeidig, fleischig und grosszügig, während die fein integrierte Säure Frische und Präzision verleiht. Der Abgang zeichnet sich durch eine bemerkenswerte Länge und die anhaltende Präsenz seiner raffinierten Tannine aus. Weinpairing Dieser Volnay 1er cru Mitans 2021 passt i