Meerlust Cabernet Sauvignon Wine of Origin Stellenbosch - Meerlust Wine Estate

Meerlust Cabernet Sauvignon Wine of Origin Stellenbosch - Meerlust Wine Estatetrocken aus Südafrika Coastal Region (ZA) Der Meerlust Cabernet Sauvignon Wine of Origin Stellenbosch, kreiert vom Meerlust Wine Estate in der Coastal Region, präsentiert sich im Glas in einer dichten, purpurroten Farbnuance. Am Rand verändert sich die Farbe dieses südafrikanischen Rotweins zu einem granatroten Ton. Schwenkt man den Wein im Glas, ermöglicht man ihm, etwas Luft zu atmen, wodurch sich seine hohe Dichte und Fülle offenbaren, was sich in markanten Kirchenfenstern am Glasrand äußert. Das Bukett dieses Weins aus der Coastal Region beeindruckt mit den Aromen von Pflaume, Schattenmorelle, Brombeere und Maulbeere. Bei weiterer Betrachtung der Aromatik gesellen sich schwarze Teearomen, Bitterschokolade sowie orientalische Gewürze dazu. Dieser trockene Rotwein vom Meerlust Wine Estate spricht Puristen an, die ihren Wein bevorzugt trocken genießen. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses kräftigen Rotweins wunderbar fleischig und dicht. Der langanhaltende Abgang dieses lagerfähigen Rotweins aus der Weinbauregion Coastal Region begeistert schließlich erneut mit Ahnungen von schwarzer Johannisbeere und Brombeere. Im Nachhall kommen zudem mineralische Noten der lehmhaltigen Böden zum Tragen. Vinifikation des Meerlust Wine Estate Meerlust Cabernet Sauvignon Wine of Origin Stellenbosch Dieser kraftvolle Rotwein aus Südafrika wird aus der Rebsorte Cabernet Sauvignon vinifiziert. Die Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen in der Coastal Region, wo die Reben tief in lehmhaltige Böden wurzeln. Nach der Lese gelangen die Trauben rasch in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam zerdrückt werden. Im Anschluss erfolgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen. Nach deren Abschluss... Speiseempfehlung für den Meerlust Cabernet Sauvignon Wine of Origin Stellenbosch von Meerlust Wine Estate Der Südafrikaner sollte idealerweise bei 15 - 18°C serviert werden. Er harmoniert hervorragend mit Boeuf Bourguignon, Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten oder gefüllten Paprikaschoten.