Azienda Agricola Duemani Duemani IGT - - Toskana, Italien

Die Azienda Agricola Duemani ist das Weingut des Superstars der italienischen Weinszene Luca d'Attoma, der sich als önologischer Berater mehrerer Top-Weingüter in ganz Italien einen international exzellenten Ruf aufgebaut hat. Duemani wurde von ihm und seiner Partnerin Elena um die Jahrtausendwende gegründet und ist das perfekte Beispiel dafür, wenn ein Weltklasse-Önologe sein eigenes Weingut hat. Die lediglich 7 ha umfassenden Rebberge schmiegen sich wie in der Form eines Amphitheaters in die Landschaft. Die Natur hat wie von Meisterhand drei unterschiedliche Lagen geformt. Von Anfang an setzten Luca d'Attoma und seine Frau auf eine streng biodynamische Bewirtschaftung ihrer Reben. So ist das Weingut seit dem Jahr 2004 offiziell Bio- und Demeter zertifiziert. In der Nase zeigt sich dieser Cabernet Franc mit viel dunkler Beerenfrucht dazu Pflaume, Veilchen, Rosen, getrocknete Kräuter und etwas Kaffee. Am Gaumen kräftig mit vollem Körper, viel Konzentration und Aromadichte, die von Blaubeere bis zu erdig-würzigen Noten reicht. Die Tannine sind eingebunden, profitieren aber noch mit Flaschenreife, der Abgang ist würzig und wunderbar lang. Von den Flaschenpöstlern empfohlen: Duemani IGT harmoniert perfekt mit Curry, Wild und Lammfleisch.