Alonso-Lopez Rias Baixas DO Albariño - Torroxal - - Galizien, Spanien

Strohgelber Wein mit grünen Reflexen und stählernen Schattierungen von grosser Transparenz. In der Nase Aromen von Aprikose, Birne und reifen exotischen Früchten ergänzt durch eine Zitronen-Limetten-Note, die sich perfekt ergänzt mit seinem subtilen blumigen Duft. Am Gaumen zeigt er eine frische Säure. Ein kluges Handwerk und Sorgfalt im Weinberg haben einen überraschend intensiven Wein hervorgebracht, mit einem starken aromatischen Reichtum. Passt zu Caprese Salat, gegrillte asiatische Hühnerbrust, Blauschimmelkäse, Crepes mit Hummer, gegrilltes Käsesandwich, Pulled-Pork-Kroketten, Lachstatar mit Zitrus und Dill, Mailänder Risotto, Meeresfrüchte