Cabernet Sauvignon Venezia DOC - Borgo Molino

Cabernet Sauvignon Venezia DOC - Borgo Molinotrocken aus Italien Venetien (IT) Venezia DOC (IT)Der Cabernet Sauvignon Venezia von Borgo Molino aus Venetien präsentiert sich im Weinglas mit einer strahlenden, purpurroten Farbe. In der Nase offenbart dieser Rotwein von Borgo Molino ein Bouquet von schwarzen Johannisbeeren, Schattenmorellen, Heidelbeeren, Maulbeeren und Zwetschgen. Doch das ist noch nicht alles: Durch den Ausbau in kleinen Holzfässern gesellen sich auch mediterrane Kräuter, grüne Paprika und Wacholder hinzu. Dieser trockene Rotwein von Borgo Molino ist perfekt für Liebhaber absolut trockener Weine. Am Gaumen zeigt sich dieser kräftige und dichte Rotwein ausgewogen und facettenreich. Das Finale dieses reifungsfähigen Rotweins aus der Weinbauregion Venetien, konkret aus Venezia DOC, überzeugt schließlich mit einem angenehmen Nachhall. Der Abgang wird zudem von den mineralischen Noten der lehmhaltigen Böden begleitet. Vinifikation des Borgo Molino Cabernet Sauvignon Venezia Dieser Wein konzentriert sich klar auf eine einzige Rebsorte: Cabernet Sauvignon. Für diesen wunderbar ausgewogenen reinsortigen Wein von Borgo Molino wurde ausschließlich hochwertiges Traubenmaterial geernet. Die Trauben wachsen unter idealen Bedingungen in Venetien, wobei die Reben tief in lehmige Böden wurzeln. Nach der Ernte gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei, wo sie sortiert und sorgfältig gemahlen werden. Die Gärung erfolgt anschließend in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Die Vinifikation wird durch eine Reifung von 12 Monaten in Eichenholzfässern abgeschlossen. Speiseempfehlung für den Cabernet Sauvignon Venezia von Borgo Molino Genießen Sie diesen Rotwein aus Italien am besten temperiert bei 15 - 18°C, kombiniert mit Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen, Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen oder Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten.