Paul Jaboulet Aine La Chapelle Hermitage AOC, Rhone Frankreich

Der 2020er Hermitage La Chapelle von Paul Jaboulet Aîné präsentiert sich als kraftvoller und vielschichtiger Syrah mit bemerkenswerter Tiefe. In der Nase entfaltet er ein intensives Aromenspiel aus Cassis, Brombeeren und Kirschen, ergänzt durch Noten von schwarzen Oliven, Espresso, Lakritz, Menthol, Rauchfleisch und Graphit. Feine florale Nuancen und eine salzige Mineralität verleihen dem Rotwein von der Rhône zusätzliche Komplexität. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig, saftig und dennoch erstaunlich frisch - mit dicht gepackten Aromen von dunklen Früchten, Schokolade, Gewürzen und einem Hauch von Tabak. Die kraftvollen, fein ziselierten Tannine wirken strukturiert und elegant, das Finish ist lang, mineralisch und anhaltend. Der Wein ist aktuell noch jugendlich verschlossen, besitzt aber enormes Reifepotenzial über mehrere Jahrzehnte hinweg. Ein tiefgründiger, subtiler Hermitage, der Geduld belohnt. (RN - 06/25)