Heidrom Grand Reserve - Weingut Pfaffl

Heidrom Grand Reserve - Weingut Pfaffltrocken aus Österreich Wien (AT) Weinviertel (AT)Der Heidrom Grand Reserve, kreiert vom Weingut Pfaffl aus Wien, zeigt im Glas eine strahlende, purpurrote Farbe. Wenn man das Glas schwenkt, erkennt man bei diesem Rotwein eine perfekte Balance, da er an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig erscheint. In der Nase präsentiert dieser Rotwein des Weingut Pfaffl eine Vielzahl von Aromen, darunter Schattenmorellen, Zwetschgen, Schwarzkirschen, Pflaumen und Schwarze Johannisbeeren. Der Heidrom Grand Reserve des Weingut Pfaffl begeistert mit einem elegant trockenen Geschmacksbild. Mit 6,2 Gramm Restzucker abgefüllt, überzeugt dieser Wein, wie man es im Icon-Wein Segment erwarten würde, durch seine subtile Balance, trotz seiner Trockenheit. Exzellenter Geschmack ist nicht zwingend an Restzucker gebunden. Dieser dichte Rotwein erscheint am Gaumen ausgewogen und komplex. Die ausgeprägte Fruchtsäure des Heidrom Grand Reserve sorgt für eine außergewöhnliche Frische und Lebhaftigkeit im Geschmack. Im Abgang erfreut dieser jugendliche Wein aus der Weinregion Wien mit einer bemerkenswerten Länge, während erneut Anklänge von Zwetschge und Brombeere auftreten. Im Nachhall kommen mineralische Noten der lehm- und sandhaltigen Böden hinzu. Vinifikation des Heidrom Grand Reserve vom Weingut Pfaffl Die Basis für die exquisite und wunderbar ausgewogene Cuvée Heidrom Grand Reserve des Weingut Pfaffl bilden Cabernet Sauvignon und Merlot Trauben. Diese Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen in Wien, wo die Reben tief in Böden aus Lehm und Sand verwurzelt sind. Der Heidrom Grand Reserve verkörpert einen typischen Alte Welt-Wein, der mit einem außergewöhnlichen europäischen Charme begeistert und den Erfolg der Weine aus der Alten Welt eindrucksvoll unterstreicht. Nach der Ernte gelangen die Trauben schnell ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein 42 Monate in Barriques aus Eichenholz. Nach der Holzreifung folgt eine lange Flaschenreifung, die zu einer zusätzlichen Komplexität dieses Rotweins beiträgt. Speiseempfehlung zum Weingut Pfaffl Heidrom Grand Reserve Dieser österreichische Wein sollte idealerweise bei 15 - 18°C serviert werden. Er harmoniert hervorragend mit Spaghetti in Kapern-Tomaten-Sauce, Lauchsuppe oder Kürbis-Auflauf. Auszeichnungen für den Heidrom Grand Reserve vom Weingut Pfaffl Dieser Wein aus dem Weinviertel erfreut nicht nur uns, sondern wurde auch von renommierten Weinbewertungsorganisationen mit 90 Punkten oder mehr ausgezeichnet. Besonders im Jahrgang 2017 erhielt er folgende Bewertung: Falstaff - 93 Punkte