Gewürztraminer Alto Adige DOC - Franz Haas

Gewürztraminer Alto Adige DOC - Franz Haastrocken aus Italien Trentino-Südtirol (IT) Alto Adige /Südtirol DOC (IT)Der elegante Gewürztraminer Alto Adige Franz Haas leuchtet mit leuchtendem Kupfergold ins Glas. Schwenkt man das Weinglas, dann kann man bei diesem Weißwein eine erstklassige Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. In ein Weissweinglas eingegossen, präsentiert dieser Weißwein aus der Alten Welt herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Orange, Kirschblüte, Rose und Zitronengras, abgerundet von Bitterschokolade, Vollnuss-Schokolade und luftgetrockneter Schinken. Der Franz Haas Gewürztraminer Alto Adige begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Italiener natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack benötigt eben nicht unbedingt Restzucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißweins wunderbar dicht. Das Finale dieses reifungsfähigen Weißweins aus der Weinbauregion Trentino-Alto Adige, genauer gesagt aus Alto Adige /Südtirol DOC, besticht schließlich mit beachtlichem Nachhall. Vinifikation des Franz Haas Gewürztraminer Alto Adige Der balancierte Gewürztraminer Alto Adige aus Italien ist ein reinsortiger Wein, gekeltert aus der Rebsorte Gewürztraminer. Der Gewürztraminer Alto Adige ist ein Alte Welt-Wein im besten Sinne des Wortes, denn dieser Italiener versprüht einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird. Speiseempfehlung zum Franz Haas Gewürztraminer Alto Adige Dieser Italiener sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu gebackenen Schafskäse-Päckchen, Gemüsesalat mit roter Beete oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto.