Cabernet Sauvignon - 19 Crimes

Cabernet Sauvignon - 19 Crimestrocken aus Australien South Australia (AU) Im Glas zeigt der Cabernet Sauvignon von 19 Crimes eine strahlend purpurrote Färbung. Aromen von Flieder, Schwarzkirschen, Veilchen, Pflaumen und Lavendel kommen bei diesem Rotwein von 19 Crimes zum Vorschein, ergänzt durch orientalische Gewürze, Lebkuchengewürz und Zimt. Der 19 Crimes Cabernet Sauvignon präsentiert sich dem Genießer wunderbar trocken. Dabei wirkt dieser Rotwein nie grob oder karg, sondern vielmehr rund und geschmeidig. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgewogene Rotwein durch eine außergewöhnlich dichte und samtige Textur aus. Das Finale dieses jungen Rotweins aus der Weinbauregion South Australia begeistert schließlich mit einem beeindruckenden Nachhall. Vinifikation des Cabernet Sauvignon von 19 Crimes Dieser Rotwein fokussiert sich deutlich auf eine Rebsorte, namentlich den Cabernet Sauvignon. Für diesen außergewöhnlich harmonischen reinsortigen Wein von 19 Crimes wurde ausschließlich hochwertiges Traubenmaterial verwendet. Nach der Ernte gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam gemahlen werden. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung reift der Cabernet Sauvignon einige Monate in Fässern aus amerikanischer Eiche. Speiseempfehlung für den Cabernet Sauvignon von 19 Crimes Dieser australische Rotwein sollte am besten temperiert bei 15 - 18 °C serviert werden. Er harmoniert hervorragend mit einer Kartoffel-Pfanne mit Lachs, Kichererbsen-Curry oder Rucola-Penne.