Saint Emilion Grand Cru AOC - Château Martinet

Saint Emilion Grand Cru AOC - Château Martinettrocken aus Frankreich Bordeaux (FR) Saint-Emilion (FR)Der Saint Emilion Grand Cru vom Château Martinet aus Bordeaux zeigt im geschwenkten Glas eine intensive, purpurrote Farbe. Wenn man ihm im Glas durch Schwenken etwas Luft gibt, offenbart sich bei diesem Rotwein eine große Dichte und Fülle, was durch ausgeprägte Kirchenfenster am Glasrand zum Ausdruck kommt. In der Nase präsentiert dieser Château Martinet Rotwein ein Bouquet aus Maulbeeren, Heidelbeeren, schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren. Als wäre dies nicht schon beeindruckend genug, gesellen sich durch den Ausbau im kleinen Holzfass zusätzliche Aromen wie orientalische Gewürze, schwarzer Tee und Lebkuchen-Gewürz hinzu. Dieser Rote von Château Martinet ist ideal für Weinliebhaber, die geringe Süße im Wein bevorzugen. Dennoch zeigt er sich niemals karg oder spröde, sondern rund und geschmeidig. Am Gaumen offenbart sich die Textur dieses kraftvollen Rotweins als wunderbar seidig und dicht. Die Fruchtsäure des Saint Emilion Grand Cru ist dabei auffallend weich und verleiht diesem Wein eine herrliche Geschmeidigkeit. Das Finale dieses Rotweins aus der Weinregion Bordeaux, genauer gesagt aus Saint-Emilion, begeistert schließlich mit einem bemerkenswerten Nachhall. Der Abgang wird außerdem von mineralischen Nuancen der von Kies und Sand geprägten Böden begleitet. Vinifikation des Saint Emilion Grand Cru von Château Martinet Der kräftige Saint Emilion Grand Cru aus Frankreich ist eine Cuvée, vinifiziert aus den Rebsorten Cabernet Franc und Merlot. Die Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen im Bordeaux. Die Reben graben ihre Wurzeln tief in Böden aus Sand und Kies. Der Saint Emilion Grand Cru ist im besten Sinne ein Alte Welt-Wein, denn dieser Franzose strahlt einen außergewöhnlichen europäischen Charme aus und unterstreicht eindeutig den Ruhm von Weinen aus der Alten Welt. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig in das Weingut, wo sie selektiert und behutsam gemahlen werden. Es folgt die Gärung im Beton bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung wird der Saint Emilion Grand Cru noch für 18 Monate in Barriques aus Eichenholz ausgebaut. Speiseempfehlung zum Château Martinet Saint Emilion Grand Cru Genießen Sie diesen Rotwein aus Frankreich am besten temperiert bei 15 - 18°C als Begleitung zu geschmortem Hähnchen in Rotwein, Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten oder Lauchsuppe.