Côte de Baleau St Emilion Grand Cru Classé - Château Côte de Baleau

Côte de Baleau St Emilion Grand Cru Classé - Château Côte de Baleautrocken aus Frankreich Bordeaux (FR) Saint-Émilion Grand Cru (FR)Der im Holzfass gereifte Côte de Baleau St Emilion Grand Cru Classé aus der Weinregion Bordeaux zeigt sich im Glas in einem tiefen Purpurrot. Die Aromen dieses Rotweins aus Bordeaux verführen mit Noten von Brombeere, Heidelbeere, Maulbeere und schwarzer Johannisbeere. Vertiefen wir uns in die Aromatik, gesellen sich, durch den Einfluss des Eichenholzes unterstützt, mediterrane Kräuter, Garrigue und grüne Paprika hinzu. Dieser Rotwein vom Château Côte de Baleau ist ideal für alle Weinliebhaber, die trockene Weine bevorzugen. Er präsentiert sich jedoch niemals trocken oder unnahbar, sondern bleibt rund und geschmeidig. Am Gaumen besticht dieser kraftvolle Rotwein durch eine äußerst seidige Textur. Der Abgang dieses gut reifungsfähigen Rotweins aus der Weinregion Bordeaux, genauer gesagt aus Saint-Émilion Grand Cru, überzeugt schließlich mit einem angenehmen Nachklang. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen begleitet, die von den sand- und lehmhaltigen Böden stammen. Vinifikation des Côte de Baleau St Emilion Grand Cru Classé von Château Côte de Baleau Dieser kräftige Rotwein aus Frankreich wird aus den Rebsorten Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Merlot vinifiziert. Die Trauben gedeihen unter idealen Bedingungen im Bordeaux. Hier graben die Reben ihre Wurzeln tief in Böden, die von Lehm, Sand und Kalkstein geprägt sind. Nach der Handlese gelangen die Trauben unverzüglich in die Kellerei. Dort werden sie selektiert und sorgsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung in großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Beendigung der Gärung reift der Côte de Baleau St Emilion Grand Cru Classé weitere 14 Monate in Fässern aus französischer Eiche. Speiseempfehlung für den Côte de Baleau St Emilion Grand Cru Classé von Château Côte de Baleau Servieren Sie diesen Rotwein aus Frankreich am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C als Begleiter zu Pflaumenmus, Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran oder Entenbrust mit Zuckerschoten. Prämierungen für den Côte de Baleau St Emilion Grand Cru Classé von Château Côte de Baleau Dieser Wein aus Saint-Émilion Grand Cru begeistert nicht nur uns, sondern auch renommierte Kritiker haben ihn bereits ausgezeichnet. Unter den Bewertungen finden sich: Wine Advocate - Robert M. Parker - 90 Punkte Wine Spectator - 90 Punkte