Boglietti Enzo Dolcetto d'Alba Tiglineri DOC - - Piemont, Italien

Seit 1991 keltert das Familienunternehmen Azienda Agricola Enzo Boglietti ihre Trauben selbst. Auf mittlerweile 22 Hektar gedeihen die typischen Sorten der Region. Das Weingut hat sich mit sehr lange im französischen Neuholz ausgebauten Barolo einen Namen in der Weinwelt gemacht. Mittlerweile sind die Weine in der Tendenz wieder filigraner und eleganter geworden, und gehören dabei immer noch zur Topliga im Barolo Gebiet. Tiefes Rubinrot. In der Nase feinfruchtig nach schwarzen Beeren und frischen Kräutern. Am Gaumen gut strukturiert mit saftiger Säure und einem angenehmen, leichten Bitterton. Passt zu kalten Platten, Pasta mit cremiger Sauce oder auch zu gegrilltem Fisch.