Nero d’Avola Sicilia DOC - Cantine Settesoli

Nero d’Avola Sicilia DOC - Cantine Settesolitrocken aus Italien Sizilien (IT) Sicilia DOC (IT)Der Nero d’Avola Sicilia aus Sizilien zeigt sich im Glas in einem lebhaften Purpurrot. Dieser reinsortige italienische Wein empfiehlt sich mit ausgeprägt fruchtigen Aromen von Zwetschgen, Pflaumen, Heidelbeeren und Schwarzen Johannisbeeren. Ergänzend kommen weitere Fruchtanklänge hinzu. Der Cantine Settesoli Nero d’Avola Sicilia präsentiert sich dem Genießer angenehm trocken. Dabei wirkt er nie grob oder karg, sondern vielmehr rund und geschmeidig. Der samtige Rotwein entfaltet am Gaumen eine ausgewogene und vielschichtige Struktur. Seine vitale Fruchtsäure verleiht ihm eine außergewöhnliche Frische und Lebendigkeit. Im Abgang zeigt der junge Wein aus Sizilien eine beachtliche Länge, wobei erneut Anklänge an Schwarzkirschen und Maulbeeren spürbar sind. Vinifikation des Nero d’Avola Sicilia von Cantine Settesoli Dieser ausgewogene Rotwein aus Italien basiert auf der Rebsorte Nero d'Avola. Bei perfekter Reife werden die Trauben für den Nero d’Avola Sicilia ausschließlich manuell geerntet, wobei grobe und wenig selektive Vollernter vermieden werden. Nach der Ernte gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus, werden sortiert und vorsichtig zerquetscht. Darauf folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung reift der Nero d’Avola Sicilia für drei Monate auf der Feinhefe, um seine Harmonie weiter zu entwickeln. Speiseempfehlung für den Cantine Settesoli Nero d’Avola Sicilia Empfohlen wird dazu beispielsweise Kalb-Zwiebel-Auflauf, gebratene Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce oder Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen. Prämierungen des Nero d’Avola Sicilia von Cantine Settesoli Neben einem hervorragenden Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Wein von Cantine Settesoli auch Auszeichnungen, inklusive Medaillen, vorweisen. Für den Jahrgang 2020 sind insbesondere folgende Auszeichnungen verzeichnet: Berliner Wein Trophy - Gold