Boekenhoutskloof The Chocolate Block - - Coastal Region, Südafrika

Französische Einwanderer brachten im 17. Jahrhundert den Weinbau nach Franschhoek, Westkap. The Chocolate Block ist ein Parade-Beispiel für das «Châteauneuf-du-Cap», wie die Region am Westkap auch gerne genannt wird. Ob es an den Schoggi-Aromen liegt, dass dieser Wein zum Phänomen wurde? Boysenbeere und dunkle Kirsche dominieren das einladende Bouquet, mit sanften Düften von Veilchen und Rosenblättern und einem Hauch von exotischen Gewürzen. Die vollmundigen schwarzen und roten Früchte des Bouquets setzen sich fort mit Aromen von reifen Pflaumen, schwarzen Johannisbeeren, getrockneten Preiselbeeren und Heidelbeeren. Leichte Anklänge von gepökeltem Fleisch undEspresso verleihen dem runden, seidigen Mittelgaumen Komplexität. Die mundschmeichelnde Textur von Milchschokolade wird durch feine, pudrige Tannine und eine frische, integrierte Säure ausgeglichen. Der Wein ist mittelkräftig, geschmeidig und elegant mit Lakritz und subtilen Noten von zerstoßenem Koriander und schwarzem Kardamom, die in einem sanften, weichen Abgang verweilen. Passt sehr gut zu Fleischgerichten aller Art oder auch zu würzigen Curryspeisen. Bis 17 Uhr bestellt, morgen geliefert.