Emil Bauer & Söhne Riesling Sekt brut «I wanna have...» - NV - Rheintal, Deutschland

Die Power-Bauer-Brüder aus der Pfalz produzieren süffige, frische und harmonische Weine. Diese versehen sie mit ebenso frechen wie kreativen Etiketten. Auf 29 Hektar baut das Familienweingut Emil Bauer & Söhne in der Südpfalz vor allem Burgundersorten und Riesling an. An der Spitze des traditionsreichen Familienbetriebs steht nun die fünfte Generation der Familie Bauer, ein Kompetenz-Duo aus den Brüdern Alexander und Martin Bauer – der eine Önologe, der andere Marketingexperte. Ihr Vater Norbert steuert dazu weiterhin seine langjährige Erfahrung und Arbeitskraft bei, es vereinen sich also Tradition und Moderne in Harmonie, was folglich zum Erfolg führen musste! Gault & Millau honoriert das mit der ersten, wohlverdienten Traube! Im Jahr 2012 setzte das Gut mit dem Gewinn des Riesling- Championats einer grossen Weinzeitschrift in der Kategorie «trocken» ein dickes Ausrufezeichen. Die Weine der Power-Bauer-Brüder– egal, ob rot oder weiss – geraten unverschämt süffig und harmonisch. Real wine from real people! Zartes Zitronengelb. Seine Perlage ist fein und ebenmässig. In der Nase duftet er nach frischen Kräutern, eleganten Zitrusnoten und einer feinen Mineralität. Auch am Gaumen wunderbar präsent und frisch, die Kräuternoten der Nase finden sich hier wieder. Eine würzige Apfelnote und eine tiefgründige Mineralität runden den Sekt ab. Der Abgang ist lang und geschmeidig, mit lebendiger Säure. Unsere Empfehlung: Geniessen Sie diesen Schaumwein bei leicht gekühlten 6°-8°C. Von den Flaschenpöstlern empfohlen: Riesling Sekt brut «I wanna have...» harmoniert bestens mit Crevetten, Pilzen und indischer Küche.