Baumgartner Baumhausweine Himmelwerk Riesling - - Niederösterreich, Österreich

Mit dem hervorstechenden Weisswein 2018 – Himmelwerk Riesling können Sie Ihrer Familie und Freunden was ganz besonderes anbieten. Um ein Gefühl für die bergige und hügelige Landschaftsschönheit in Niederösterreich zu bekommen, führt kein Weg an diesem Weisswein vorbei, den das österreichische Weingut Baumgartner Baumhausweine mit feinem Gespür für Textur meistert. Kulinarischer Tipp der Flaschenpöstler: Dieser Riesling kann hervorragend zu Crevetten oder indischer Küche serviert werden. Nur in besonderen Jahrgängen kommen die Himmelwerk Weine auf die Flasche. In diesem Fall ist es ein Riesling Reserve, eine Selektion von den besten Kamptaler Lagen des Weinguts. Im einladenden Nasenbild zeigen sich Aromen von Aprikosen, saftigen Nektarinen, weissen Johannisbeeren und Zitrusfrüchten, dazu etwas Honigmelone, unterlegt mit Noten von weissen Blüten, blühenden Wiesen Kräutern und kühl mineralischen Tönen. Am Gaumen elegant, mit viel Schmelz und schöner Dichte, dabei saftig, mit viel Frucht und gut stützender Säure Struktur. Ein herausragender Riesling mit großer Zukunft. Toller Wein zu edlen Vorspeisen, etwa zu feinem Krabbencocktail, Saiblings Tatar mit Rosa Pfeffer oder Vitello Tonnato, zu Fisch und Meeresfrüchten, aber auch zu asiatischen Gerichten mit etwas Schärfe und Frische.