Dominio Fournier Reserva DO - - Duero-Tal (Castilla y Leon), Spanien

Mit dem feinen Dominio Fournier Reserva DO , der 2019 produziert wurde, werden Sie sicherlich viel Freude haben. Der Winzer vom spanischen Weingut Dominio Fournier beherrscht absolut sein Handwerk. Stil und Finesse sind die Charakteristika dieses Rotweins, der in der malerischen und schönen Landschaft des Duero-Tals (Castilla y Leon) seinen Ursprung hat. Die Weine von Dominio Fournier verfügen über eine Komplexität von Aromen und Nuancen, die nur durch Handarbeit, kleine Erträge und viel Liebe zum Detail entsteht. Der Reserva DO zeichnet sich durch seine extravagante Mischung aus Fruchtaromen wie Brombeere und schwarze Johannisbeere gefolgt von leichten Vanillenoten und Gewürzen, die durch die Lagerung in neuen Eichenfässern (Barrique) entstehen, aus. Die restliche Zeit reift er in der Flasche, was sich im Gaumen durch einen abgerundeten Körper, seidig weichen Tanninen und einer Geschmeidigkeit zeigt. Zusammen mit dem langanhaltenden Abgang summiert sich das zu einem aussergewöhnlichen Geschmackserlebnis. Passt zu Fleischgerichten, gereiftem Käse, Gänsebraten und Coq au vin.