Domaine Nicolas Rossignol : Beaune 1er cru Reversées

Charakteristika und Verkostungstipps zum Beaune 1er Cru Reversées 2020 vom Domaine Nicolas Rossignol Verkostung Farbe Die Farbe zeigt ein tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen und zeugt von der Konzentration des Jahrgangs. Nase Das Bouquet entfaltet präzise Aromen von Schwarzkirsche und Walderdbeere, begleitet von kreidigen mineralischen Noten. Feine Nuancen von weissem Pfeffer und Kräutern der Provence sorgen für zusätzliche Komplexität, während der Holzeinfluss perfekt eingebunden bleibt, ohne den fruchtigen Ausdruck zu überdecken. Gaumen Der Auftakt präsentiert sich frisch und saftig und offenbart ein grosszügiges Herz aus dunklen Früchten. Seidige Tannine strukturieren das Ensemble mit Eleganz und vermeiden jede übermässige Adstringenz. Die lebendige, gut integrierte Säure verleiht Spannung und trägt ein langes, anhaltendes Finale, in dem fruchtige und würzige Aromen angenehm nachklingen. Weinpairing Dieser Beaune 1er Cru begleitet idealerweise feine rote Fleischgerichte, Wild