Louis Jadot : Echezeaux Grand cru Dom. Gagey

Die Cremigkeit und Präzision eines Grand Cru Rotweins aus dem Burgund Das Weingut Seit 1859 ist das Haus Louis Jadot eine unverzichtbare Referenz im Burgund. Das Familienabenteuer begann 1826 mit dem Erwerb des Beaune Premier Cru „Clos des Ursules“. Als Besitzer prestigeträchtiger Weinberge bewahrt Louis Jadot ein über Generationen hinweg weitergegebenes, traditionelles Know-how und bietet so das Beste des Burgunds für Liebhaber großer Weine. Die Leitung des Hauses, die seit 1992 von Pierre-Henry Gagey übernommen wurde, liegt seit September 2022 in den Händen von Thomas Seiter (ehemals Bouchard Père et Fils), während Thibault Gagey die Geschäftsführung innehat. Der Weinberg Südlich von Clos de Vougeot gelegen, stammt dieser Echezeaux Grand Cru aus einem Weinberg mit Ost-/Südostlage und kalkhaltigen Böden. Vinifikation und Ausbau Die von Hand sorgfältig gelesenen Trauben werden entrappt und anschließend 3 bis 4 Wochen lang in offenen Gärbehältern (Holz oder Edelstahl) mazeriert. Während