Bordeaux Rouge - Chateau Faizeau

Bordeaux Rouge - Chateau Faizeautrocken aus Frankreich Bordeaux (FR) Montagne Saint-Émilion (FR)Der kraftvolle Bordeaux Rouge von Chateau Faizeau glänzt mit einem dichten Purpurrot im Glas. Wenn man ihm durch Schwenken im Weinglas etwas Sauerstoff zuführt, offenbart dieser Rotwein eine hohe Viskosität, was sich in markanten Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Diese französische Cuvée präsentiert im Glas herrlich duftende und komplexe Aromen von Heidelbeeren, Mangos, Guaven und Papayas, ergänzt durch Anklänge von Eichenholz, Liebstöckel und grüner Paprika. Am Gaumen präsentiert sich der Bordeaux Rouge von Chateau Faizeau angenehm trocken, griffig und aromatisch. Auf der Zunge offenbart sich dieser kraftvolle Rotwein durch eine sehr samtige Textur. Das Finale dieses noch jungen Rotweins aus der Weinbauregion Bordeaux, genauer aus Montagne Saint-Émilion, beeindruckt schließlich mit einem anhaltenden Nachhall. Vinifikation des Bordeaux Rouge von Chateau Faizeau Der kraftvolle Bordeaux Rouge aus Frankreich ist eine Cuvée, die aus den Rebsorten Cabernet Franc und Merlot vinifiziert wird. Die Trauben für diesen Rotwein aus Frankreich werden zum optimalen Reifezeitpunkt ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Es folgt die Gärung in Edelstahltanks und kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Beendigung der Gärung wird der Bordeaux Rouge noch für einige Monate in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut. Speiseempfehlung zum Chateau Faizeau Bordeaux Rouge Dieser Rotwein aus Frankreich sollte am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu gefüllten Paprikaschoten, Ossobuco oder Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran.