Schnaiter Altenberg Riesling GG trocken - Jürgen Ellwanger

Schnaiter Altenberg Riesling GG trocken - Jürgen Ellwangertrocken aus Deutschland Württemberg (DE) Schnait (DE)Schnaiter AltenbergIm Glas präsentiert sich der Schnaiter Altenberg Riesling GG von Jürgen Ellwanger in einem strahlend schimmernden hellgelben Farbton. Beim Schwenken des Glases zeigt dieser Weißwein eine fesselnde Brillanz, die ihn lebhaft im Glas tanzen lässt. Dieser reinsortige deutsche Wein erfreut im Glas mit herrlich komplexen Aromen von Ananas, Zitronengräsern, Papayas und Grapefruits. Außerdem entfalten sich Noten weiterer Früchte. Der deutsche Wein beeindruckt durch sein elegant trockenes Geschmacksprofil. Er enthält lediglich 5,2 Gramm Restzucker. Wie es bei einem Spitzenwein zu erwarten ist, begeistert dieser deutsche Wein trotz seiner Trockenheit mit einem feinen Gleichgewicht. Geschmack benötigt nicht unbedingt viel Zucker. Durch seine lebhafte Fruchtsäure offenbart sich der Schnaiter Altenberg Riesling GG am Gaumen auf traumhafte Weise frisch und vital. Im Abgang verzaubert dieser Weißwein aus der Weinbauregion Württemberg schließlich mit einer ansprechenden Länge, wobei erneut Anklänge von Ananas und Orange erkennbar sind. Vinifikation des Schnaiter Altenberg Riesling GG von Jürgen Ellwanger Der elegante Schnaiter Altenberg Riesling GG aus Deutschland ist ein reinsortiger Wein, der aus der Rebsorte Riesling gewonnen wird. Ein entscheidender Faktor für die Reifung des Lesegutes ist die kühle Klimazone, in der die Riesling-Trauben gedeihen. Dies äußert sich in besonders lange und gleichmäßig gereiften Trauben sowie einem moderaten Alkoholgehalt des Weins. Die Trauben für diesen deutschen Weißwein werden zum optimalen Reifezeitpunkt ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Handlese gelangen die Trauben schnell in die Kellerei, wo sie selektiert und behutsam aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung kann der Schnaiter Altenberg Riesling GG für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren. Speiseempfehlung für den Schnaiter Altenberg Riesling GG von Jürgen Ellwanger Genießen Sie diesen Weißwein aus Deutschland am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleitwein zu gebratener Forelle mit Ingwer-Birne, Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto oder Kokos-Limetten-Fischcurry.