Louis Latour : Clos Vougeot Grand cru

Verkostungstipps für den Clos Vougeot Grand Cru 2021 von Louis Latour Verkostung Farbe Die Farbe präsentiert sich in einem intensiven, leuchtenden Rubinrot. Nase In der Nase offenbart sich eine schöne aromatische Komplexität, die Kirsche, Nelke und Anklänge von Mokka vereint. Gaumen Am Gaumen zeigt sich eine runde, seidige Textur, getragen von geschmeidigen Tanninen. Das Finale, geprägt von einer Lakritznote, bietet einen schönen Nachhall. Speiseempfehlungen Wild, ein Rinderkotelett, geschmortes Lamm, Kalb mit Morcheln oder auch Käsesorten wie Époisses oder Langres sind raffinierte Begleiter. Serviertemperatur und Lagerfähigkeit Dieser Wein sollte bei 16 bis 17°C genossen werden und kann im Keller bis etwa 2041 reifen. Die Struktur und das Gleichgewicht eines Burgunder Rotweins Weingut Als größtes Weingut Burgunds blickt das Haus Louis Latour auf eine über 200-jährige Weinbaugeschichte zurück. Verteilt auf die besten Lagen der Premiers und Grands Crus von der Côte de Beaune bis zur Côt