Domaine Nicolas Rossignol : Beaune 1er cru Reversées

Charakteristika und Verkostungstipps zum Beaune 1er Cru Les Reversées 2018 – Domaine Nicolas Rossignol Degustation Farbe Die Farbe zeigt ein für burgundischen Pinot Noir typisches Rot. Nase Die Nase ist sehr präzise und konzentriert und entfaltet Aromen von Schwarzkirsche und Walderdbeere, begleitet von einer feinen kreidigen Mineralität. Mit der Zeit entwickelt sich das Bouquet zu Noten von roter und schwarzer Johannisbeere, Pflaume, Veilchen und Erde und zeugt von einer schönen aromatischen Komplexität. Gaumen Am Gaumen bringt dieser Wein mehr dunkle als rote Frucht zum Ausdruck und offenbart Noten von weissem Pfeffer, Kräutern der Provence sowie einen Hauch von Gewürzen bis zu einem ansprechenden Finale. Ausgewogenheit und Frische prägen den Gaumen bis in einen anhaltenden Abgang. Weinpairing Dieser Beaune 1er Cru Les Reversées 2018 passt ideal zu Ente, Gans und Federwild. Er harmoniert zudem ausgezeichnet mit Gerichten auf Pilzbasis, mit Trüffeln oder mit Waldwild. Servierempfe