Aphrodis Banyuls Vin Traditionnel - Abbé Rous

Aphrodis Banyuls Vin Traditionnel - Abbé Rous Banyuls süß aus Frankreich Languedoc-Roussillon (FR) Banyuls (FR)Der Aphrodis Banyuls glänzt im Glas mit einem purpurnen Rot. Mit leichtem Neigen des Glases zeigt das Dessertweinglas an den Rändern einen zauberhaften Violett-Ton. In der ersten Nase offenbart der Aphrodis Banyuls Nuancen von Dörrobst, schwarzen Johannisbeeren und Trockenpflaumen. Zu den fruchtigen Anklängen des Bouquets gesellen sich zusätzlich Noten des Fass-Ausbaus, die die fruchtig-balsamischen Nuancen verstärken. Der Aphrodis Banyuls ist aufgrund seines angenehm lieblichen Geschmacks profils als außergewöhnlich fruchtbetont und samtig zu charakterisieren. Auf der Zunge zeichnet sich dieser kräftige Vin Doux Naturel durch eine äußerst dichte Textur aus. Im Abgang begeistert dieser Dessertwein aus der Weinbauregion Roussillon schließlich mit beachtlicher Länge und offenbart erneut Anklänge an Früchtebrot und Rosinen. Vinifikation des Aphrodis Banyuls von Abbé Rous Dieser kraftvolle Vin Doux Naturel aus Frankreich wird aus der Rebsorte Grenache hergestellt. Nach der Traubenlese gelangen die Früchte sofort ins Presshaus, wo sie selektiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Im Anschluss erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach deren Abschluss kann der Pyrene Banyuls Vin Doux Naturel für einige Monate in Eichenholzfässern weiter harmonisieren. Speiseempfehlung zum Aphrodis Banyuls von Abbé Rous Dieser Vin Doux Naturel aus Frankreich sollte idealerweise temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er harmoniert ausgezeichnet als Begleiter zu Joghurt-Mousse mit Mohn, Birnen-Limetten-Strudel oder Holunderblüten-Joghurt-Eis mit Zitronenmelisse.