Fiano di Avellino DOCG - Villa Raiano

Fiano di Avellino DOCG - Villa Raianotrocken aus Italien Kampanien (IT) Mit etwas Zeit im Glas offenbart dieser Weißwein aus der Alten Welt herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Pink Grapefruit, Mirabelle, Nektarine und Zitrone, abgerundet von Zimt, Kakaobohne und orientalischen Gewürzen. Am Gaumen eröffnet der Fiano di Avellino von Villa Raiano wunderbar trocken, griffig und aromatisch. Im Abgang begeistert dieser jugendliche aus der Weinbauregion Kampanien schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Pink Grapefruit und Zitrone. Vinifikation des Fiano di Avellino von Villa Raiano Grundlage für den balancierten Fiano di Avellino aus Kampanien sind Trauben aus der Rebsorte Fiano. Nach der Lese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Fiano di Avellino für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.. Speiseempfehlung für den Fiano di Avellino von Villa Raiano Dieser italienische Weißwein sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Wok-Gemüse mit Fisch, Kokos-Limetten-Fischcurry oder gebratene Forelle mit Ingwer-Birne. Auszeichnungen für den Fiano di Avellino von Villa Raiano Dieser Wein aus Kampanien begeistert nicht nur uns, nein auch bekannte Kritiker prämierten ihn mit 90 Punkten und mehr. Unter den Bewertungen finden sich für den Jahrgang 2020 Wine Advocate - Robert M. Parker - 90 Punkte James Suckling - 91 Punkte Wine Enthusiast - 90 Punkte