MP Dornfelder trocken - Markus Pfaffmann

MP Dornfelder trocken - Markus Pfaffmanntrocken aus Deutschland Pfalz (DE) Der Markus Pfaffmann MP Dornfelder bietet einen erstklassigen Rotwein im Glas. Seine Farbe erstrahlt in einem wunderschönen, purpurrot. In der Nase entfaltet dieser Markus Pfaffmann Rotwein ein Bouquet aus Trockenpflaumen, Maulbeeren, Rosinen, Dörrobst und Heidelbeeren. Zudem gesellen sich durch die Vinifikation im Edelstahl weitere Aromen hinzu, darunter Lebkuchen-Gewürz, Zimt und Kakaobohne. Dieser Rotwein von Markus Pfaffmann ist perfekt für Weinliebhaber, die einen möglichst trockenen Wein bevorzugen. Dennoch zeigt er sich keineswegs karg oder spröde, wie man es vielleicht von einem Wein über 4 Euro erwarten würde. Durch seine lebendige Fruchtsäure kommt der MP Dornfelder am Gaumen frisch und dynamisch daher. Das Finale dieses Rotweins aus der Weinbauregion Pfalz beeindruckt zudem mit einem beachtlichen Nachhall. Vinifikation des Markus Pfaffmann MP Dornfelder Der ausgewogene MP Dornfelder, ein reinsortiger Wein aus Deutschland, wird aus der Rebsorte Dornfelder vinifiziert. Sobald die perfekte physiologische Reife erreicht ist, werden die Trauben für den MP Dornfelder ohne den Einsatz grober und wenig selektiver Vollernter ausschließlich per Hand geerntet. Nach der Lese gelangen die Trauben schnell in die Kellerei, wo sie sortiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Die Gärung erfolgt dann in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Im Anschluss reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgefüllt wird. Speiseempfehlung zum Markus Pfaffmann MP Dornfelder Genießen Sie diesen deutschen Rotwein optimal temperiert bei 15 - 18°C, am besten als Begleiter zu geschmortem Hähnchen in Rotwein, gefüllten Paprikaschoten oder gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce.