Bodega Aleanna Chardonnay El Enemigo Mendoza - - Mendoza, Argentinien

Dieser Chardonnay reifte auf 1500 Metern über dem Meeresspiegel und beeindruckt mit seiner großen Aromaintensität. Hinter dem Weingut Aleanna stehen zwei bekannte Persönlichkeiten: Adrianna Catena, die jüngste Tochter von Nicolas Catena, und der Önologe Alejandro Vigil von Catena Zapata. Der El Enemigo wird 12 Monate im Barrique ausgebaut und bietet eine typische Chardonnay-Charakteristik mit vibrierender Frische, leicht exotischer Frucht und ausgeprägten Röstaromen. Strahlendes Goldgelb mit leuchtenden Reflexen. Ein edles Bouquet von Williamsbirnen, reifen Bananen und getrockneten Aprikosen, ergänzt durch Briochenoten und Karamell. Der Wein beginnt cremig und entwickelt sich rasch zu einer typischen Chardonnay-Frucht mit zitrischen Noten, Golden Delicious und Vanille. Eine ausgeprägte Mineralität rundet den Eindruck ab. Präzise und elegant im aromatisch anhaltenden Finale. Passt zu hellem Fleisch wie Geflügel, Jakobsmuscheln und überbackenem Fisch. Auch hervorragend zu Weichkäse und Lachs.