Novantaceppi Sauvignon Blanc Friuli DOC - Latentia Winery

Novantaceppi Sauvignon Blanc Friuli DOC - Latentia Winerytrocken aus Italien Friaul-Julisch Venetien (IT) Friuli DOC (IT)Der Novantaceppi Sauvignon Blanc Friuli von der Latentia Winery aus Friaul-Julisch Venetien präsentiert im geschwenkten Glas eine strahlende, hellgelbe Farbe. In ein Weißweinglas eingeschenkt, entfaltet dieser Weißwein aus der Alten Welt wunderbar duftende Aromen von Limette, Pomelo, Pink Grapefruit und Pampelmuse, ergänzt durch mediterrane Kräuter, Wacholder und grüne Paprika. Dieser italienische Wein überzeugt mit seinem elegant trockenen Geschmacksprofil. Mit 5,4 Gramm Restzucker in die Flasche gefüllt, zeigt er, was man von einem Wein im höheren Preissegment erwarten kann: Trotz seiner Trockenheit besticht dieser Italiener durch seine exquisite Balance. Aroma benötigt schließlich nicht zwingend viel Zucker. Am Gaumen zeigt sich die Textur des leichtfüßigen Weißweins äußerst angenehm. Dank seiner präsenten Fruchtsäure wirkt der Novantaceppi Sauvignon Blanc Friuli am Gaumen besonders frisch und lebhaft. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Wein aus der Weinbauregion Friaul-Julisch Venetien mit einer ansprechenden Länge. Erneut treten Anklänge von Zitrone und Pink Grapefruit in den Vordergrund. Vinifikation des Novantaceppi Sauvignon Blanc Friuli von Latentia Winery Die Grundlage für den eleganten Novantaceppi Sauvignon Blanc Friuli aus Italien bilden Trauben der Rebsorte Sauvignon Blanc. Nach der Ernte werden die Trauben umgehend in die Kellerei gebracht, wo sie sortiert und behutsam gepresst werden. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach Ende der Gärung hat der Novantaceppi Sauvignon Blanc Friuli die Möglichkeit, sich für einige Monate auf der Feinhefe weiter zu entwickeln. Nach Abschluss des Vinifikationsprozesses wird der Novantaceppi Sauvignon Blanc Friuli behutsam harmonisiert. Speiseempfehlung zum Latentia Winery Novantaceppi Sauvignon Blanc Friuli Genießen Sie diesen Weißwein aus Italien am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleitung zu Kürbis-Auflauf, Kohl-Rouladen oder Lauchsuppe.