Von Winning Grauer Burgunder Trocken

Der Von Winning Grauer Burgunder Trocken zeigt genau die Stilistik, die man von einem großen Grauburgunder erwartet: saftig, präzise und dabei angenehm seriös. In der Nase dominieren reife Birne, gelber Apfel und ein Hauch Zitruszeste, dazu feine Kräuteranklänge und eine dezente nussige Note, die an Mandeln erinnert. Am Gaumen wirkt der Von Winning Grauer Burgunder trocken und klar strukturiert, mit cremigem Schmelz, moderatem Druck und einer frischen, gut eingebundenen Säure, die alles sauber trägt. Die Frucht bleibt präsent, der Abgang ist mineralisch und lang, ohne breit zu werden – Der Von Winning Grauer Burgunder Trocken ist ein Grauburgunder, der sowohl als Solist überzeugt als auch am Tisch richtig glänzt. Ideal zu Kalb, Geflügel, Pasta mit hellen Saucen, Gemüse aus dem Ofen oder auch zu kräftigeren Fischgerichten.