Pouilly-Vinzelles Les Longeays

Der Pouilly-Vinzelles Les Longeays aus der Domaine Thibert Père et Fils verkörpert die Quintessenz eines großen weißen Burgunders. Auf den sonnenverwöhnten Hängen der Gemeinde Vinzelles, inmitten des südlichen Mâconnais, entfaltet dieser Chardonnay seine unverwechselbare Ausdruckskraft. Feiner Kalkstein, neutrale Tone und eine markante Eisenoxid-Präsenz prägen den Charakter dieses Terroirs und verleihen dem Wein sowohl Struktur als auch strahlende Mineralität. Die Appellation Pouilly-Vinzelles liegt südlich von Mâcon, direkt neben dem berühmten Pouilly-Fuissé. Auf nur rund 50 Hektar entstehen hier exklusive Weißweine aus Chardonnay, die für ihre Tiefe, Klarheit und feine salin-mineralische Frische geschätzt werden. Der Stil dieser kleinen, traditionsreichen Appellation vereint die reife Frucht und Cremigkeit des Mâconnais mit der Präzision und Spannung der großen Burgunderlagen – eine seltene Kombination, die Kenner begeistert. Die Parzelle Les Longeays zählt zu den besten Lagen der Appellation. Ihre mineralreichen Böden, durchzogen von Jurakalk und feinen Tonen, schenken dem Chardonnay eine perfekte Balance aus Fülle und Spannung. Die bis zu 50 Jahre alten Reben wurzeln tief und bringen Trauben hervor, die höchste Ausdruckskraft besitzen. Nach fast zwei Jahren behutsamer Reife – überwiegend in Edelstahltanks, zum Teil in Holz – zeigt sich dieser Pouilly-Vinzelles in seiner schönsten Form: in leuchtendem Hellgold und komplexem Duft nach Feuerstein, weißem Pfeffer, Birne, reifem Pfirsich und Ananas. Feine Noten von frischer Butter, Mandel, Lindenblüte und zartem Honig fügen Tiefe hinzu. Am Gaumen entfaltet sich ein eindrucksvolles Volumen mit cremiger Textur, getragen von präziser Säure und subtilen Holznoten. Zitrusakzente verleihen der Struktur Leichtigkeit, während die mineralische Würze des Terroirs lange nachhallt. Ein Chardonnay, der burgundische Eleganz und sinnliche Opulenz auf das Schönste vereint – lebendig, charaktervoll und mit großem Potenzial für viele Jahre Genuss. Ideal zu gebratenen Jakobsmuscheln, Seezunge in Beurre blanc oder cremigem Weichkäse wie Chaource oder Brillat-Savarin.