Vers Le Bois - Domaine De La Madone

Dieser Chardonnay stammt von zwei Parzellen mit alten Rebstöcken, die nach Norden ausgerichtet sind. Er enthüllt ein bemerkenswertes Gleichgewicht zwischen aromatischer Reichhaltigkeit und mineralischer Frische. Die Cuvée „Vers le Bois 2022” reift 12 Monate lang in Eichenfässern (10 % davon sind neu) sowie in Tanks. Sie besticht durch ihr raffiniertes Bouquet, in dem sich saftige Birnen, Zitrusfrüchte, frische Butter und ein Hauch von Honig vereinen. Der Mund ist voll und straff, öffnet sich mit einer schönen Salzigkeit und zieht sich elegant in einen langen, subtilen Abgang. Ein charaktervoller Weißwein, der die sorgfältige Arbeit im Weinberg und im Keller zum Ausdruck bringt.