Tawny Port

Ausschließlich Trauben höchster Qualität und aus eigenem Anbau werden für den Quinta de la Rosa Tawny Port verwendet. Der Ausbau findet zuerst in großen Holzbehältern statt, bevor der Portwein in 550 Liter-Fässer (Port Pipes) gefüllt wird um dort zu einem klassischen Tawny Port zu reifen. Bei Quinta de la Rosa verbleibt der Einstiegs-Tawny für mindestens drei Jahre in den Fässern, bevor er in einem aufwendigen Verfahren aus verschiedenen Partien und Jahrgängen cuvéetiert wird. Das tiefe Rubinrot des Quinta de La Rosa Tawnys zeigt trotz seines jungen Alters Reflexe in tawnyporttypischem Granatrot. Im Bukett liegen erste Reifenoten von Nüssen und Karamel sanft über dichten Fruchtaromen nach Backpflaume und schwarzer Kirsche. Am Gaumen wieder erste Anzeichen von Reife in Harmonie mit einem fruchtigen Charakter, welcher von zarter Mineralität und dezenter Säure komplettiert wird.