Chenin Blanc Le Mont Moelleux HUET (bio)

Farbe: beginnendes Goldgelb Nase: Der 2022er Le Mont Moelleux erinnert schon in der Nase ganz deutlich an den 2022er Le Mont Demi-Sec, nur, dass es von allem mehr gibt und alles dichter verwoben ist. Auch hier dominiert das Steinige und Rauchige, das Dunkle und fast Mystische dieser Lage. Hier und da blitzen Aspekte von Kumquats, Äpfeln und angereiften Ananas auf. Hinzu kommen Noten von Curryblättern und Apfelschalen. Darüber liegt der für Le Mont so typische Duft von zerstoßenem Quarzgestein. Gaumen: Auch am Gaumen präsentiert der 2022er Le Mont Moelleux all das Großartige des Demi-Sec, nur in konzentrierterer Form. Und obwohl er mit 51 Gramm fast doppelt so viel Restzucker wie das leichtere Geschwister besitzt, spürt man diesen auch hier nur bedingt, weil er von Säure und Mineralität so hervorragend in Balance gebracht wird. Der Moelleux besitzt viel Grip und eine klare Phenolik, dazu viel reife Frucht, und herbe Noten von Grapefruits und Bitterorangen, Tabak und Gestein. Im Finale zeigt der Wein eine faszinierende Mischung aus Feuerstein und Salz. Der Wein steht natürlich erst am Anfang seiner Entwicklung, die locker zwei Jahrzehnte anhalten wird. Aber diese Balance von Frucht und Stein mitsamt den herben und pikanten Aspekten nötigt einem jetzt schon sehr viel Respekt ab. Verkostungsnotiz von Christoph Raffelt vom 30.08.2023