Spätburgunder trocken

In der Heimat des Weinguts Ellermann-Spiegel, dem kleinen Pfälzer Ort Kleinfischlingen, finden die Spätburgunder-Reben gute klimatische und geologische Bedingungen. Das warme, sonnenreiche Klima im Bereich der Südlichen Weinstraße sowie die arbeitsintensive und konsequente Ertragsreduzierung im Weinberg bringen bestes Traubenmaterial in den Keller und genussreiche Weine auf die Flasche. Der Spätburgunder Gutswein von Ellermann-Spiegel zeigt im Glas ein mittleres Rubinrot. Das Bukett offeriert ein feingliedriges Aromenspiel nach roter und schwarzer Kirsche, Brombeere und Walderdbeere mit würzigen Nuancen von Nelke und Tee. Am Gaumen fast schon tänzerisch leicht, die extraktreiche Beerenfrucht beflügelt von einer perfekt integrierten Säure. Ausgewogene Tannine führen in einen fruchtig-eleganten Nachhall.