Chateau La Mondotte Saint Emilion (Subskription)

Grand Cru Classé B Bordeau 750ml Flasche Rotwein



Der Château La Mondotte 2023 Saint-Émilion Grand Cru steht für die
kompromisslose Stilistik dieses hochklassifizierten Ausnahmeweinguts auf dem
Kalksteinplateau von Saint-Émilion. Der Jahrgang 2023 bringt Frische, Präzision
und eine beeindruckende aromatische Klarheit hervor – perfekt eingefasst in die
kraftvolle, aber stets elegante Handschrift von La Mondotte. Ein Saint-Émilion
Grand Cru für Kenner, die Struktur, Tiefe und Terroir-Ausdruck suchen.



Lieferbar ab Herbst 2026



Trinkreife: 2028-2053BEWERTUNGEN:Wine Advocate: 92-94/100Neal Martin:
92-94/100

James Suckling: 97-98/100The Wine Cellar Insider: 96-98/100The Wine
Independent: 94-96/100

Jane Anson: 96/100

Antonio Galloni: 95-97/100


Decanter: 97/100

Jeb Dunnuck: 94-96/100


Bettane Desseauve: 95/100

Yves Beck: 96-98/100

Alexandre Ma: 96-97/100

Vert de Vin: 98/100

Falstaff: 95/100

Rebsorte(n): Merlot 80%, Cabernet Franc 20%


Verkostungsnotiz

Im Glas zeigt sich der Château La Mondotte 2023 in einem tiefen, leuchtenden
Purpur mit violetten Reflexen – jugendlich und konzentriert.

In der Nase entfaltet sich ein präzises und vielschichtiges Bouquet: reife
Schwarzkirsche, Brombeere und dunkle Pflaume treffen auf Noten von Graphit,
zerstoßenem Kalkstein und feiner Gewürznelke. Mit etwas Luft treten Anklänge
von Veilchen, Mokka und einem Hauch dunkler Schokolade hervor. Die Aromatik
wirkt fokussiert, kühl und gleichzeitig intensiv – ein typischer Ausdruck der
kalkhaltigen Böden von La Mondotte.

Am Gaumen präsentiert sich der 2023er dicht und strukturiert, aber keineswegs
schwer. Die Tannine sind feinmaschig und eng verwoben, verleihen dem Wein
Rückgrat und Spannung. Die Frucht bleibt klar definiert und wird von einer
lebendigen, perfekt integrierten Säure getragen. Mineralische Nuancen und ein
subtil salziger Zug im langen Finale unterstreichen die Herkunft vom Plateau.

Der Nachhall ist anhaltend, präzise und von dunkler Beerenfrucht sowie
kalkiger Frische geprägt. Ein Saint-Émilion Grand Cru mit großem
Entwicklungspotenzial und bemerkenswerter Balance zwischen Kraft und Eleganz.



Speiseempfehlungen

Der Château La Mondotte 2023 ist ein idealer Begleiter zu anspruchsvollen
Gerichten mit Struktur und Tiefe.

Perfekt harmoniert er mit rosa gebratenem Rinderfilet, Lammkarree mit
Kräuterkruste oder geschmorter Kalbshaxe. Auch Wildgerichte wie Rehrücken oder
Hirschmedaillons mit dunkler Jus unterstreichen die würzige Komplexität des
Weins.

Zu gereiftem Hartkäse – etwa Comté, alter Gouda oder gereiftem Bergkäse –
entfaltet der Wein seine mineralische Präzision besonders eindrucksvoll.

Dank seiner Balance aus Frucht, Struktur und Frische passt Château La
Mondotte 2023 sowohl zu festlichen Menüs als auch zu genussvollen Abenden mit
anspruchsvoller Küche.



Zum Winzer- La Mondotte
<https://weintotal.eu/products/chateau-la-mondotte-saint-emilion>


Alkoholgrad: 13,5% vol Allergene: enthält Sulfite Abfüller: Erzeuger Vignobles
Comtes von Neipperg, Château La Mondotte, 33330 Saint-Emilion, France